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榨油工藝及榨油機設備有哪些?

點擊次數: 更新時間:2020-5-24 15:39:46

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一.榨油工藝

榨油工藝主要分為2種,一種是物理壓榨,一種是浸出方式。



1.物理壓榨

物理壓榨是靠物理壓力將油脂直接從油料中分離出來,過程中無任何化學添加劑,保證產品安全衛生,營養不受破壞。

物理壓榨方式現在都是機械化了,榨油機器一種是螺旋榨油機,另一種是液壓榨油機,F在常見的物理壓榨就是使用螺旋榨油機榨油。


2.浸出工藝

化學浸出是用一種化學物質把油弄出來,產油率比物理壓榨方式要高,但是但是用浸出法會使內用溶劑油萃取,無法保持植物容油原有風味,也存在安全隱患。用通俗點的講就是通過化學方式將油從原料中提取出來。


二.物理壓榨的流程

物理壓榨的流程是什么呢?物理壓榨的步驟一般可以分為3步:

1.炒料

為了提高加工效率,工藝的需要,大多產品都是需要在炒料機進行加熱,然后進行壓榨的,這是關鍵的一步。比如像芝麻,花生只有熟榨的油才會更香。


2.壓榨

炒好的原料倒入榨油機開始壓榨,這個是物理壓榨的第二步,也是更重要的一步。


3.過濾

榨油機壓出來的油被稱為毛油,需要將油進行過濾才能食用,這是榨油的第三步。


三.榨油需要哪些設備?

1.炒料機

2.榨油機

3.濾油機

4.脫殼機


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